美国物价浅析 | 吃货篇

基本概念

美元，符号$，汇率$1.0≈￥6.25，口语常说‘刀’，或‘buck(s)'；

美分，符号₵，$1.0=₵100；

加仑(Galon, gal), 体积单位，1Gal=3.7854L；

磅(Pound, lb)，重量单位，1LB=453.59g≈0.907斤；

EA：each缩写，表数量，EA=1个/颗；

Organic food：有机食品、绿色食品

在这里，我不讨论美国人的收入，只简单介绍一下生活中接触最多的话题--‘饮食’，以及关于超市购物的一些基本信息。

备注

1、本州属于非农业州，生鲜的价格应该处于中等偏上的水准；

2、只选择当下季节的部分商品作为取样参考；

3、贴图中标注的价格均为超市当日的商品价格，部分是折扣价；

4、选取的超市均为大众化超市，如Sprouts和King soopers，非Whole Foods一类的绿色食品超市；

5、文中提供的参考价格均为美制货币单位（$）；

6、由于取样地点和商品种类的局限性，结论可能不够准确，文中所述仅供参考；

1

水果

苹果

在国内，红富士大有一统江山的趋势，不过在这儿，苹果的种类很多，大部分我都没见过，还都蛮好吃的。超市普遍的价格在$1.0~2.0/LB，Organic的价格更高。平时购买时价格一般都能控制在$1.0/LB左右。

• 超市会轮流对各种水果进行力度颇大的打折，遇到了可多买点；

• 超市的水果成色都很好，直接拿就行了，都不用仔细挑。

图1：苹果种类a+价格

图2：苹果种类b+价格

图3：疯狂打折的黄苹果，$0.49/LB，原价为$0.99/LB

图4：疯狂打折的Jonagold apple，$0.5/LB，原价为$1.49/LB

图5：打折中的有机苹果，$0.99/LB，原价为$1.99/LB

图6：打折中的有机苹果，$0.99/LB，原价为$1.99/LB

有机苹果的价格比非有机的苹果要贵不少，一般在$2.0~$3.0/LB，不过经常都会有折扣

梨子

图7：美国的梨子基本上都长图上这样，跟国内的品种差异较大，很少吃

橙子

图8：橙子的价格一般在$1.0/LB，不过打折的时候还会更便宜。我就遇到过$0.2/LB的橙子，和$0.2/EA的葡萄柚。

哈密瓜

图9：$1.0/EA的哈密瓜，原价为$1.99/EA

牛油果

图10：这个叫鳄梨，或牛油果，我在国内的时候还没吃过。这边的人蛮喜欢的，用来做酱料，或者直接夹面包吃。

折扣价为$0.49/EA，原价为$1.25/EA

香蕉

图11：5角9的香蕉（₵59/LB），Organic的$0.69/LB。价格基本不会变

草莓

图12：草莓，$1.25/盒，1磅装。平时的价格在$1.5~$2.5/LB

其他

这里只选了很小的一部分水果做参考，其他的诸如菠萝、杨桃、蓝莓、猕猴桃等的价格也都不算贵。部分特殊季节的水果，如车厘子（樱桃），上市之后价格也会很便宜，估计也就$2~3/LB。

图13：车厘子

2

奶制品

米国的奶源价格比较便宜，所以跟奶相关的产品的价格都不高，比如鲜奶，酸奶（yogurt），奶酪（cheese），奶粉等。

牛奶

图1：打折中的鲜奶，$1.99/Gal，原价约为$3.0/Gal

• 1Gal=3.785L

普通鲜奶的价格$3.0~4.0左右（1加仑装），不过超市每周都有折扣，所以可以把这个价格作为采购价

冰激凌

图2：冰激凌，$2.5/盒，1.4L装

普通的冰激凌$2.5~3.0/盒，稍高档如哈根达斯的价格会偏高一些，$3.5~$5.0/盒，不过也真心不贵

图3：某品牌的冰激凌

3

蔬菜

椒类

图1：花花绿绿的各种椒，论个儿卖~

首先，从卖相上看，都挺诱人的。其中，青椒最便宜，一般都是$0.50/EA，红椒次之，平时$1.0/EA，不过经常会打折，折后和青椒一个价。黄椒和橘红色椒的价格最贵，平时都要一块多一个，折扣的时候$0.99/EA

• 美国人基本都是生吃，或拌沙拉~

图2：折扣ing

图3：Organic版，贵多了~

西红柿

图4：折扣中的小番茄，$0.49/LB，原价为$1.29/LB平。大番茄一般来说会贵一些~

图5：Organic版大番茄，好贵~

黄瓜

图6：黄瓜，or青瓜，$0.48/EA

土豆/红薯

图7：土豆，单独卖的时候偏贵，大概要$0.6/LB，一袋袋卖的话便宜很多，一般$1.5~2.0/袋，每袋5LB装

图8：红薯，$1.29/LB

我一直不理解为什么这边的红薯这么贵，而且万年不打折~

生菜/西芹

图9：论颗卖的生菜，$0.99/EA

图10：西芹，$0.77/LB

茄子

图11：茄子，$0.77/EA

• 这边的茄子个头大，吃起来不够嫩，口感不好

图12：老姜，荷兰豆

这是蔬菜里面比较贵的种类，去亚洲超市买的话会便宜很多。

特殊蔬菜

美国人常吃的蔬菜品种不多，所以想吃国内很多特殊的蔬菜在一般的超市就买不到了，比如空心菜，莲藕、豆芽、萝卜、蒜苔等等，嘴馋的话就只能自己跑到遥远的亚洲超市去买了。

4

肉类

美国人估计就没穷过，所以吃的都是大块的肉，那些边角料诸如鸡脚、鸡翅、内脏等等通通都不吃，也不知道都卖到哪儿去了，反正一般的超市是没得卖的。

牛肉

图1：打折的牛肉，$3.99/LB，原价$5.99/LB

排骨

图2：沃尔玛的排骨，$2.68/LB

瘦肉

图3：瘦肉，$1.99/LB

• 一些更好部位的瘦肉价格会贵一些，一般在$3.0~$4.0/LB；

• 美国宰杀猪牛的时候都是不放血的，所以做菜前最好要提前过一下水；

• 超市所有的肉都是不带皮的，所以想吃五花肉（回锅肉）的得折腾了；

鸡肉

图4：鸡胸肉，$1.99/LB

• 折前价格在$3.0~$4.0/LB

鱼虾

美国人吃的鱼肉基本都是片好的不带刺的海鱼，如鳕鱼，也有从国外进口的一些鱼，如下图的Tilapia（非洲鲫鱼）。价格普遍在$3.0~4.5/LB。

• 在一般超市想买整条的鱼基本没戏，需要的话只有自己开车去亚超买了

• 估计以后吃带刺的鱼会很有压力

图5：Tilapia

5

下馆子

美国人的饮食其实很简单，也没有太多的种类和特色，除了披萨觉得不错外，其他的兴趣都不大。所以平时很少在外面吃饭，即使去也是去越南餐厅、日本寿司店等比较有特色的，基本没光顾过美国特色的餐馆（麦当劳除外）。

• 总体来讲，下馆子的费用不算贵，一般的馆子估计人均消费$15~30

图1：寿司

• 按美国人的收入来说，这里的物价其实并不算高，饮食支出占收入的比例也较低。所以我觉得美国的胖纸其实都是自己没有控制好饮食吃出来的，跟个人收入多寡、穷不穷的关系不大，他们完全有条件选择更健康的饮食方式。另外，中国的胖纸和这边的一比，弱爆了！

• 老实讲，美国人对吃真的不太讲究，烹饪方式基本靠‘烤’，蔬菜也大都生吃。所以当你看到有人午餐就带几片面包、几个小胡萝卜、几片青椒的时候就不要太惊讶了。

• 另外，老美请客也比较简单（按中国人的标准），准备点面包、小点心、薯片、面条、一锅浓汤就可以请一大票人了，不过客人一般都会自己带些吃的过去。我其实还蛮喜欢这种氛围的，请客的人没那么累，想想国内请客需要一大早就出门买菜，折腾一上午准备一大桌子菜就觉得好累。

• 虽然这儿原材料不算贵，但是想吃好吃的就只能挽起袖子，自己动手了。

2015-03-15

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如何保护个人隐私

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互联网是一把双刃剑，它在丰富大众生活和工作的同时，也大大增加了个人隐私遭到侵犯的风险。现在，不法分子利用网络搜集、传播、贩卖用户隐私信息愈加容易，类似的侵权案件也日趋增加，让人防不胜防。之前好莱坞影星‘大表姐’的艳照门，12306用户数据泄露都是典型案例。

在生活中，我们或多或少都接触过一些涉及隐私泄露的事情。我就遭遇过因QQ、通讯录、人人网账号和飞信被盗而引发的诈骗，造成了极其恶劣的影响，让人不堪其烦。有一次是在上大学那会，我的联系人信息遭到泄露，有骗子直接给我的家人打电话进行诈骗，万幸没出现损失，不过我到目前为止都不知道那次的资料是如何泄露的。

• 以下是两条账号被盗时遗留的记录

图1：飞信中毒

图2：QQ被盗

鉴于国内互联网隐私安全方面的糟糕状况，我们要学会武装自己，保护个人的隐私安全。以下是几条个人建议。

1

操作系统

电脑操作系统的安全重要性毋庸置疑，为了防止黑客、木马盗取用户各种隐私信息，建议windows用户把所有重要的系统补丁都安装上，土豪的Apple Mac用户则随意。

另外，系统一定要安装杀毒软件，但尽量少用360等国产杀毒软件，毕竟当年QQ360大战时双方都指责对方盗取用户数据也不完全是空穴来风。我们可以选择很多优秀的杀毒软件，如小红伞、AVG等。

图3：我正在使用的杀毒软件--Avira

2

手机安全

手机包含了更多的个人隐私（如照片、通讯录、通话记录、聊天内容、邮件等）且更易泄露，所以其隐患也不容忽视。

对Iphone用户来讲，未越狱的手机安全性更高，如果不是发烧友，建议不必去折腾越狱了，安卓同理。另外，丢失手机也是一个泄露隐私的高危渠道，所以平时要注意保护好自己的手机。

查找我的iPhone

Iphone的web应用“查找我的iPhone”可以提高其安全性。浏览器登陆iCloud账号后可对手机进行三种操作：播放铃声、丢失模式、抹掉iPhone数据。建议使用时慎重选择。

• 手机丢失后迅速登陆iCloud定位手机并锁定，有必要的话抹掉手机内所有用户资料，因为有时候泄露的资料比手机重要多了；

• 如果手机已关机，则无法进行以上相关操作；

• 平时对手机内的重要资料进行定期备份；

• 如需了解更详细的攻略，自行google或百度。

图4：Icloud中的手机状态

3

软件

尽量避免使用有疑似隐私泄漏风险的软件，慎用小众软件，即使用也不要输入隐私信息。常用软件可以接触到更多敏感的用户信息，所以如何选择也尤为重要。

推荐一下我使用的一些软件。

• 浏览器：Chrome，Firefox（敏感信息浏览时打开“隐身模式”，定期清除浏览记录）

技巧：设置-高级设置-随浏览流量一起发送“请勿跟踪”请求，可定时清空以前的历史记录，也可以手动进行删除。

• 电子邮件：Gmail、Hotmail

• 网络云盘：Dropbox、Google Drive，iCloud，OneDrive（百度云最好只用来放一些不敏感的资料）

图5：各种云盘服务

• 即时通讯：估计很多人已经离不开微信和QQ了，但即使我们要使用，也尽量不要在上面讨论涉及隐私或高度敏感的话题。也可以选择一些其他的产品，如Skype。

• 杀毒软件：小红伞、AVG等

• 网络笔记：Evernote（分为国际版和大陆特供版，请使用时注意区分。如果使用有道云笔记，建议也不要放太隐私的资料）

图6：各种浏览器

4

两步验证

两步验证的原理是用户登录网络账号时，需要同步输入用手机APP产生一次性随机密码。即使用户意外的泄露了账号和密码，但只要对方没有二次验证密码，也无法登录用户的账户，安全性大为提升。

目前支持两步验证的软件和网络服务包括：Amazon、Apple、BTCChina、Dropbox、Evernote、Facebook、Hotmail、Gmail、OKcoin等。如果需要使用以上相关服务，尽可能开启两步验证功能。

图7：Google的两步验证App--Authenticator

5

上网安全

淘宝、京东之类的网站经常会让用户输入详细的个人信息，为了降低信息暴露的风险，填写的时候尽可能的少的提供敏感信息，如身份证号码等。支付宝、微信支付等需要绑定银行卡的请求也要谨慎处理。

理论上说，国内的IP地址都有可能追踪到个人，所以尽量不要涉及敏感话题，不然被查水表或请去喝茶就头大了。

6

网络密码

网络上重要账户的密码尽可能不要全部相同，可设置得复杂一些，最好同时包含大小写、数字和@、！、#等特殊字符，从而减少被盗号的风险。

QQ一类的软件如果很少用，不妨把账号锁定，需要的时候再解除即可。

图8：QQ安全中心的账号禁用服务

关于隐私安全，我们需要注意的地方还有很多，读者可自行摸索。总之，提前做好预防工作是非常有必要的，不然将来出了问题就悔之晚矣。

2015-03-11

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推荐 | 自用公众号

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虽然离微信一统江湖的日子还很遥远，但它已日渐成了众多使用者获取各种资讯的有效途径。

现在各种资讯APP上的内容越来越繁多，已经影响了读者阅读的兴趣，所以选择内容丰富的公众号来获取资讯就是一个很好的途径。给大家推荐几个我常阅读的公众号。

图1：众多资讯app

1

知乎

这是大名鼎鼎的知乎，大家都应该认识。但对平时很少刷知乎的我来说，刷它的公众号足矣。在聊天对话框输入你感兴趣的关键字，就会推送多篇包含相关话题的文章，根据你的口味阅读即可。

2

知乎日报

每天推送两条精选图文资讯，文章都选得很用心，可以满足我们多样化的阅读需求。如果你想看更多的文章，去下载app吧。

3

豆瓣一颗

每日推送豆瓣的优质内容，主要以娱乐为主，适合闲暇时候阅读。

4

大象公会

就像这个微信号功能介绍一样，里面推送的文章五花八门，总有你喜欢的。

5

爱范儿

这是一个科技媒体公众号，主要关注移动互联网、热门创业团队，最潮的电子设备、最酷的互联网应用和最热门的科技话题。每天推送两篇文章。

6

工业设计

这是一个关注设计的微信号，更新时间不定。推送的文章不但适合从事设计行业的人，也适合对这一领域感兴趣的读者。

7

Warfalcon

主要推送如何提升学习的文章，虽然许多内容都是老生常谈，但却有不少让人耳目一新的观点。

8

壹读

这是一个偏娱乐休闲的公众号，每天推送1~3篇文章。

9

罗辑思维

自媒体人罗振宇的公众号，每天除了推送一条60秒语音外，还会不时推荐各种文章和书籍。此外，作者还是自媒体视频脱口秀《罗辑思维》主讲人，有兴趣的可以移步观看。

PS：推送语音信息的公众号确实是个另类。

10

丁香医生

虽然不常关注这个号的内容，但其推荐的很多关于医疗、健康方面的文章很吸引人，可扩充一下我们在这方面匮乏的知识库。

2015-03-03

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美国驾考指南

美国是一个车轮上的国家，如果你不会开车，就会像没腿一样，寸步难行。不要说出去玩儿了，去趟超市都够呛。

美国的公共交通除飞机外都算不上发达，公交车很少，出租车一般都要电话预约，路上基本都看不到，地铁也不不够发达，不过大城市的情况可能好一些。大家都有车，纳税人也不会同意政府大力搞公共交通。到美国后，最重要的事情之一就是考驾照，虽然国内的驾照在这边能用一段时间，但还要随身带护照很不方面，呆得久的话还是需要重考的，幸好流程没国内那么复杂。

美国各州都是自治的，法律和政策都会不一样，驾考的细则也会有差异，本文主要讲述科州的情况。

在美国，可不通过驾校参加考试，驾考的地方叫DMV (Department of Motor Vehicle)。当然你也可直接在驾校考，不过要支付额外的服务费用。

DMV

驾照考试分为笔试（Written Test）和路考（Drive Test），没有中国繁多的项目考（桩考、坡道定点停车和起步、侧方停车、单边桥、曲线行驶、百米加减挡、起伏路行驶等）。

笔考

在任何一个DMV office，都可以领取免费的驾驶员手册（Driver Handbook），有不同语言的版本，中文版貌似是繁体。我懒得跑DMV就直接在网上下载了英文版的PDF，一共才40多页，除掉不考的内容，剩下的也没多少了，仔细翻阅一遍就足够了。

Driver Handbook

为了保证顺利笔考，最好提前一两天在DMV官网上预约，当然你也可以直接去现场拿号排队。考前需要核对身份，检查各种资料，包含护照、I20、I94、社保号（或社保局拒信）和地址证明。随后做视力测试，很简单。

工作人员会给你一份考卷，让你在专门的的区域答题。笔试一共有25道多项选择题，考试不限时，现场阅卷，答错5道以上就必须重考，当场有一次重考的机会。重考还没过，就只能重新预约了。如果你没把握也没节操的话可以向工作人员说明你的英语不好，想找一个朋友在边上陪你一起做。

笔考通过后，拍照缴费，一共14美金，笔试没过的不用交。拿到一张临时驾驶许可证（Diver’s Permit）后，你就可以上路练车了，不过要在有正式驾照的驾驶员的陪同下，国内的话估计只能在驾校教练的陪同下才能上路。正式的permit会在一个周内寄送到你提供的地址。

PS：话说我当时是在烈日下骑车去参加笔考的，单程5.5KM，可把我热坏了。不过听了一个朋友的经历后我瞬间淡定了，他那会急着考驾照、买车，又人生地不熟的，就直接步行去的DMV，中途还回家取了一份资料，当天一共走了18KM。他给我说累瘫了，第二天就果断的把车买了。

路考

路考准备的资料包括护照，Permit，I20，I94，地址证明，汽车保险，汽车注册资料，以及现金。

路考预约一般都排到一个月后了，所以要赶紧报名，不需要提前交费。你要赶时间的话可以直接在驾校考试，费用在$30~$40，也不算贵。不过你找驾校练车可就贵了，认识一位从国内过来交流的老师，在驾校学车，100美金一小时，后面扛不住找朋友学车去了。另外，在DMV路考的话，要自己准备车，手动档、自动挡都可以。

国内的驾照可以使用一年，所以在找朋友带了一下后，就小心翼翼的到处练车了。准备等车技磨练娴熟后就去路考，这边路上基本没行人，所以练车的过程比较顺利。

不过第一次路考就出了一个乌龙，考试那天在前台检查资料的时候没找到车的注册资料，我以为落家里了，就跑回去取，结果它掉在书包的夹层里面了，等我杀回去的时候已经晚了5分钟（要求提前15分钟到），硬是没考成，默默的回去重新预约了。

正式考试前，考官会检查前后转向灯和刹车，告诉你全程由你操控，按他/她的指示驾驶，没听清楚可询问。路考是在DMV附近绕圈，大约20分钟，主要考核对时速，转向，变道，交通灯，来往行人、车辆，倒车和停车等实际情况的操控。

考前不久，我还独自跑了一趟高速小长途，感觉水平提升明显，自信满满的去参加路考，然后，考挂了。没过的原因是在stop标志处没完全停车和轻微超速，又默默的回家了~不过没考过也不用交费，再预约即可。

回来好好操练了一番，这次终于过了，回顾整个过程那叫一波三折。然后是拍照交费，原来的permit作废，拿一张临时驾照先使用，等邮寄的正式驾照到了再更换。路考和驾照手续费共50美金，加上笔考是64美金，比国内要便宜太多。我2010年在国内考那会就要￥2000出头，现在五六千都不一定拿得下来了，那些所谓的精英班、土豪班估计都得上万了。而且国内的考试周期太长，考个一两年都很正常。

美国路考和国内最大的不同是，考场是在市中心，是道路最繁忙的地段。而国内选择的多是人烟稀少的考场，考完后估计还不能独立上路。

在美国，开车可以说是一项全民基本技能点，有些地方甚至十四五岁的小孩都能拿驾照了。而国内则把它炒成了一项稀缺资源、奢侈品。

2015-02-28

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前目的地

本片原名Predestination，改编自罗伯特•海因莱恩（1907-1988）的著名科幻短篇小说《你们这些回魂尸》（All you zombies）。主要探讨的则是时空穿梭中的自我定位，和无法改变的宿命轮回。

本片完全是由两位主演（伊桑·霍克，莎拉·斯努克）撑起来的，虽说是一部具有科幻内核的电影，但却以故事叙述为主，特效基本可忽略，想看科幻大片劲爆场面的请绕行。该片虽然预算不高，但也不至于像《这个男人来自地球》那样节省成本，观赏性还是要略高一筹。此外，以下有剧透，慎入。

伊桑·霍克

莎拉·斯努克

以下是摘抄的原著概述：

1945年，一个女婴被抛弃在孤儿院。1963年，长大后的女孩在公园里与一个男人一见钟情，一年后产下了一个女婴，随后男人消失、女婴被偷。伤心欲绝的女人做了变性手术，整日酗酒。1970年，她路过一个小酒馆，酒馆老板把她招募进了一个神秘组织，进行时光旅行。他被送回1963年，在公园里和一个年轻的女孩一见钟情，一年后女孩产下一个女婴。就在这时，他又接到新的任务，为了不让女孩做未婚妈妈，他旅行到1945年，将婴儿遗弃在一个孤儿院。之后他又接到了新任务：返回1970年，去一个小酒馆假扮酒馆老板，伺机招募人手……

仔细分析可知：故事中的女婴、女孩、公园男、母亲、偷婴者、变性人、酒馆老板，以及电影中新增加的角色“炸弹客”都是同一个人。我很好奇作者究竟是怎么想出来的，剧情太诡异鸟~

故事时间线

那么问题来了，这一系列角色谁先出现呢？

苦苦思索也没分析出个所以然，完全就是一个先有“鸡”还是“蛋”的问题嘛，根本没有答案。这或许就是本片最大的一个bug，不过忽略这一点的话，本片还是相当有意思的。

说实话，我还从来没有见过这么“奇葩”的剧情，第一次看到的时候整个人被雷得里焦外嫩，直呼口味太重受不了，诸君可自行体验一番。

推荐指数：★★★★☆

2015-02-16

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绝命毒师

很早以前，就有朋友就强烈推荐了这部剧，奈何一直没时间观看，前段时间偷闲翻出来瞅了一下，感觉很赞。

这是一个犯罪类型剧，讲述一位罹患肺癌、穷困的中学化学老师老白（Mr. White），为了给残疾的儿子、还未出世的女儿和妻子赚取以后的生活费用，抛却了穷苦但平静的生活，从而走上了一条危险、刺激的贩毒不归路的故事。

起初，老白除了授课，还兼职洗车赚外快，然而生活却不停的折腾他，让他患病、遭遇财政危机、受尽鄙视和嘲讽。 后来他通过缉毒局的妹夫接触到了毒品交易，于是火速的找到了合伙人，利用自己超凡的化学知识制造毒品，并逐步成为了一个大毒枭，或是一个仍心系家庭的“坏人”。

该剧虽然没有一些宏大的场面，但故事情节张弛有度，完美展现了一个男人遇到各种中年危机后的“华丽”蜕变过程，把他的那种焦虑、彷徨，甚至歇斯底里的无奈都表现得淋漓尽致。

剧虽然好看，但内心却很难产生共鸣，或许是我们都还很年轻，有一颗朝气蓬勃的心，尚无法体会那份沉甸甸的负担。

我现在看剧纯属‘玩票’，断断续续的，刚追到第三季，还不知道大结局，以后有空慢慢刷了。

不过作为一部三观比较正确的美剧，老白的结局估计不会好，不是轰轰烈烈的死在一颗子弹下，就是死于肺癌，抑或是在监狱度过下半生。除非编剧跳出来接着写续集。

推荐指数：★★★★☆

2015-02-13

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